7月15日，南泉镇副镇长叶亮同志带领社会治理和综合执法工作部联合市监局餐饮股、师古镇市场监管所对南泉镇敬老院食堂开展食品安全专项检查，守护银发“舌尖上的安全”。

执法人员围绕食堂食品经营全链条开展检查，严查经营资质与从业人员健康管理制度，确保持证上岗;追溯食材采购渠道，核查索证索票及进货查验记录，确保购进食材安全;检查后厨食品加工环境及操作流程是否符合规范，确保餐饮服务安全;检查食品留样专柜，确保48小时足量留样。

检查发现养老院食堂三防设施不齐全，食品台账建立不规范，留样柜不规范等问题，要求立即整改。执法人员向养老院管理人员及食堂从业人员进一步强调食品安全的重要性，指导其规范食品加工操作流程，要求落实好食品安全主体责任，增强食品安全意识和风险防控能力，切实保障老年人的饮食安全。同时，积极宣传食品安全法律法规和相关知识。

7月15日，南泉镇副镇长叶亮同志带领社会治理和综合执法工作部联合市监局餐饮股、师古镇市场监管所对南泉镇敬老院食堂开展食品安全专项检查，守护银发“舌尖上的安全”。

执法人员围绕食堂食品经营全链条开展检查，严查经营资质与从业人员健康管理制度，确保持证上岗;追溯食材采购渠道，核查索证索票及进货查验记录，确保购进食材安全;检查后厨食品加工环境及操作流程是否符合规范，确保餐饮服务安全;检查食品留样专柜，确保48小时足量留样。

检查发现养老院食堂三防设施不齐全，食品台账建立不规范，留样柜不规范等问题，要求立即整改。执法人员向养老院管理人员及食堂从业人员进一步强调食品安全的重要性，指导其规范食品加工操作流程，要求落实好食品安全主体责任，增强食品安全意识和风险防控能力，切实保障老年人的饮食安全。同时，积极宣传食品安全法律法规和相关知识。